Всі висновки санітарних лікарів щодо кафе «Анжеліка», відвідувачі якого захворіли на сальмонельоз, передані до прокуратури
Як повідомила в ході прес-конференції 18 листопада головний державний санітарний лікар Харківської області Тетяна Колпакова, на даний момент вже зроблено остаточний висновок санітарних лікарів щодо масового захворювання на сальмонельоз серед відвідувачів кафе «Анжеліка» у Фрунзенському районі Харкова.
«Ми зробили висновок, що етіологічним чинником була сальмонела певного виду, її виявили у кухаря і бармена. У зв'язку з тим, що вони дозволили собі порушувати правила приготування їжі і не дотримувалися норм особистої гігієни, цей збудник перейшов в продукти харчування. У короткий строк кілька банкетів призвели до масового захворювання», - повідомила Тетяна Колпакова.
За її словами, всі свої висновки СЕС передає в прокуратуру. З 25 жовтня кафе не працює, а його директор притягнутий до адміністративної відповідальності.
Довідка
За період з 23.10.2010 по 28.10.2010 року до обласної клінічної інфекційної лікарні було госпіталізовано 31 особу, які пов’язували своє захворювання з вживанням готових кулінарних страв у приватному кафе «Анжеліка». Станом на 12.11.2010 пацієнти виписані з заключним діагнозом сальмонельозної інфекції.