10 лютого 2011 року у сквері на площі Свободи м. Харкова розпочався ярмарок, присвячений Масляній. Окрім підприємств та підприємців міста, у ньому беруть участь сільгоспвиробники з районів Харківської області, які реалізують основні продукти харчування за цінами, нижчими від середньобластних. Для відвідувачів ярмарку передбачена реалізація м'яса яловичини, свинини, птиці, сала, свіжої риби, яєць курячих, круп, цукру, овочів, меду та іншої продукції. Ярмарок на площі Свободи буде працювати до 7 березня 2011 року.