Як повідомив заступник голови облдержадміністрації Юрій Сапронов, у Харківській області темпи зростання цін на основні продукти харчування були одними з найнижчих в Україні. Крім того, в області вдалося уникнути суттєвого щорічного підвищення цін на продовольчі товари, яке спостерігалося наприкінці 2010 року у більшості регіонів України. Докладніше з рівнем цін у Харківській області порівняно з іншими областями можна ознайомитися у таблиці.