В 2011 році в області передбачено посіяти 60,0 тис.га цукрового буряка
На сьогоднішній день глибока оранка під посів цукрового буряка виконана на площі 64,1 тис. га. Не виконали поки план підготовки під посів цукрового буряка господарства Харківського району – 42%, Валківського – 45%, Балаклійвського – 57%, Коломацького – 71%, Кегичівського, Лозівського – 89%, Вовчанського – 92%. Взагалі не підготували ґрунт під посів господарства Барвінківського району.
Цього року вдалося розширити посівні площі цієї культури з 24,5 тис. га до 31,2 тис. га. Станом на сьогоднішній день зібрано цукрового буряку 82% площ. Середня урожайність становить 166 ц/га, це на 49 ц/га менше, чим було отримано у 2009 році.
В цьому році найкращі показники отримали бурякосіючі господарства Коломацького району – 240 ц/га, Кегичівського – 215 ц/га, Красноградського – 204 ц/га, Великобурлуцького – 199 ц/га, Сахновщинського – 198 ц/га, Чугуївського – 195 ц/га та Краснокутського – 184 ц/га. Низьку врожайність одержали бурякосіючі господарства Куп'янського району – 95 ц/га, Двурічанського – 98 ц/га, Харківського – 103 ц/га, Близнюківського – 109 ц/га, Валківського – 112 ц/га.