Як повідомив під час міжрайонної наради з питань особливостей вирощування озимих зернових культур в господарствах Харківської області під урожай 2011 року та забезпечення господарств області насінням озимих культур заступник голови ХОДА Віталій Алексейчук, у 2010 році аграрії області зібрали 485 тис.т пшениці (476 тис.т озимої пшениці та 9 тис.т ярої пшениці). Середня урожайність по області склала 22,6 ц з га. На елеваторах вже заготовлено 118 тис. т пшениці 2-4 класу, тобто продовольчої пшениця, яка використовується для виробництва хліба.