Налаштування
Шрифт:
Колір:
Фото:

На Харківщині продовжують впроваджувати стандарти реформи шкільного харчування

На Харківщині продовжують впроваджувати стандарти реформи шкільного харчування

У громадах Харківської області за підтримки Харківської обласної військової адміністрації триває реалізація всеукраїнської реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською. Робота спрямована на створення сучасної системи організації харчування дітей та забезпечення належної якості страв.

«В умовах Війни за Незалежність України держава має не лише реагувати на виклики, а й забезпечувати умови для повноцінного розвитку дітей. Якісне та збалансоване харчування є важливою складовою здоров’я школярів і їхньої здатності повноцінно навчатися. Тому послідовно впроваджуємо стандарти реформи у громадах Харківщини, зокрема в Нововодолазькій громаді, та поширюємо напрацьований досвід на інші заклади освіти області», – зазначив начальник Харківської ОВА Олег Синєгубов.

 
Основною метою реформи є забезпечення учнів закладів загальної середньої освіти якісним, повноцінним і збалансованим харчуванням. Важливою складовою цього процесу є оновлення підходів до приготування та організації видачі страв.
 
Кухарі, які готують для школярів сніданки та обіди, пройшли відповідне навчання за стандартами НАССР. Під час підготовки вони ознайомилися з рецептурою понад 670 гарячих страв. Меню передбачає використання здорових продуктів, зокрема зменшену кількість жирів, солі та цукру, а також більшу орієнтацію на збалансоване й повноцінне харчування.
 
На базі опорної кухні фахівці адаптували стандарти програми до реальних смакових уподобань дітей. Це дозволяє поєднати вимоги до якості та користі харчування з практичними потребами школярів.
 
Окремим рішенням стало порційне пакування готових страв у ланч-бокси. Такий формат спрощує процес доставки харчування до закладів освіти та робить його більш зручним для організації харчування дітей.