Харківська ОВА спільно з громадами впроваджує сучасні підходи до шкільного харчування
На Харківщині триває реалізація реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською. За сприяння обласної військової адміністрації громади впроваджують сучасні моделі організації харчування та створюють умови для забезпечення дітей якісними й збалансованими стравами.
«Попри виклики Війни за Незалежність України, держава послідовно забезпечує належні умови для навчання та розвитку дітей. Реформа шкільного харчування — це не лише про якість і безпеку страв, а й про формування у дітей культури здорового харчування та сучасного ставлення до власного здоров’я. На Харківщині продовжуємо спільно з громадами вдосконалювати цю систему, охоплюючи всі її складові — від організації приготування їжі та підготовки фахівців до безпосереднього забезпечення дітей повноцінним харчуванням», — зазначив начальник Харківської ОВА Олег Синєгубов.
Один із прикладів впровадження сучасної моделі організації харчування — Нововодолазька громада. Тут запроваджено технологічну модель, за якою на базі Нововодолазького ліцею № 1 готують гарячі страви для учнів чотирьох закладів освіти.
Заклади працюють у змішаному форматі. Освітній процес організовано у дві зміни у приміщенні захисної споруди цивільного захисту. Загалом у змішаному форматі в громаді навчаються 1255 здобувачів освіти. Усі вони охоплені безоплатним гарячим харчуванням, що становить понад 70% від загальної кількості школярів громади.
Важливою складовою організації харчування є забезпечення належної якості готових страв під час їх доставки. Їжу транспортують у термосумках, що дає змогу зберігати необхідну температуру та якість продуктів.
Кожну порцію індивідуально пакують у герметичний одноразовий посуд — ланч-бокси. Вони придатні для споживання їжі без додаткового перекладання, що дозволяє зробити процес харчування зручнішим та організувати його відповідно до вимог безпеки.
Реформа шкільного харчування передбачає не лише оновлення меню, а й системну зміну підходів до організації харчування дітей. Її мета — розвивати культуру здорового ставлення до їжі та формувати сучасні стандарти безпечного і збалансованого раціону.
У 2023 році Кабінет Міністрів України затвердив Стратегію реформи шкільного харчування до 2027 року. Із жовтня 2024 року реформою було охоплено учнів 1–4 класів по всій Україні. Із нового навчального року 2025 року безоплатне харчування для учнів 1–11 класів почали забезпечувати у прифронтових регіонах. Із 1 вересня 2026 року реформа поширюється на учнів 1–11 класів комунальних закладів освіти по всій Україні, які навчаються в очному або змішаному форматі.