На Харківщині триває активна підготовка до запуску фабрики-кухні в Лозовій у новому навчальному році
За дорученням начальника Харківської обласної військової адміністрації Олега Синєгубова його заступниця Віта Ковальська з робочим візитом відвідала фабрику-кухню в Лозівській громаді. Заклад створили в межах реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи Першої леді України Олени Зеленської й за підтримки The Howard G. Buffett Foundation. До зустрічі долучилися представники Лозівської та Златопільської міських, Близнюківської селищної й Олексіївської сільської рад.
Учасники оглянули виробничі приміщення та сучасне укриття, облаштовані на базі фабрики-кухні. Також під головуванням Віти Ковальської відбулася робоча нарада за участю представників громад, під час якої обговорили актуальні питання підготовки до впровадження нової моделі організації шкільного харчування.
«Фабрика-кухня — це комплексний проєкт, який є унікальним для нашої області. Важливо, щоб усі технологічні, логістичні та організаційні процеси були відпрацьовані ще до запуску. Цей напрям роботи постійно перебуває на контролі начальника Харківської ОВА Олега Синєгубова. Наше спільне завдання — створити всі необхідні умови, щоб діти отримували якісне, безпечне та гаряче харчування відповідно до сучасних стандартів», — зазначила Віта Ковальська.
Проєктна потужність підприємства дозволить готувати до 18 тисяч порцій здорової їжі на добу для учнів Лозівської, Близнюківської та Олексіївської громад, а також міста Златопіль. Наявність сучасного укриття забезпечує безперервність роботи фабрики-кухні з урахуванням безпекової ситуації. Опрацьовується питання щодо можливості масштабування проєкту на заклади дошкільної освіти.
Окрему увагу приділили забезпеченню закладів освіти холодильним обладнанням, організації логістики, отриманню згоди батьків на харчування дітей, а також відпрацюванню технологічних процесів у школах.
