Індекс обсягу сільськогосподарського виробництва області за 2011р. становив 141,6% (у 2010р. – 88,6%) у т.ч. у сільськогосподарських підприємствах – 148,6% (85,9%), у господарствах населення – 135,8% (91%). При цьому виробництво продукції галузі рослинництва зросло на 72,8%, тваринництва – на 1%. У рейтингу областей за темпом зростання обсягів виробництва відносно попереднього року Харківщина є лідером в країні. Питома вага регіону в загальному обсязі виробництва продукції сільського господарства становила 5,3% (торік – 4,4%).
У 2011р. усіма категоріями господарств (за попередніми підсумками) одержано зернових та зернобобових культур 3,5 млн.т, або в 2,7 раза більше, ніж торік. Валовий обсяг ярих культур збільшився в 2,3 раза, озимих – у
3,5 раза. Значне зростання виробництва сталося, передусім, завдяки збільшенню продуктивності 1 га хлібних ланів. Урожайність зернових культур зросла проти 2010р. на 18,3 ц і склала 37 ц з 1 га.
У загальному валовому зборі питома вага зерна, призначеного для продовольчих потреб, становила 46,8%, тоді як у попередньому році – лише 36,5%. Пшениці озимої, основної із продовольчих зернових культур, одержано 1528,2 тис.т при урожайності 36,6 ц з 1 га. Порівняно з попереднім роком, у якому через несприятливі погодні умови озимі культури загинули на значних площах, її збір зріс у 3,6 раза за рахунок збільшення площі збору вдвічі та урожайності – майже на три чверті (на 15,5 ц).
Зростання валових зборів зафіксовано і по інших зернових культурах: по кукурудзі – у 3,1 раза, по ячменю ярому – на 47,6%, по просу – в 3,3 раза, по гречці – в 4,1 раза, по житу озимому – в 2,6 раза, по вівсу – на 89,2%, обсяг виробленої пшениці ярої практично дорівнював минулорічному.
Збільшення урожайності соняшнику в півтора раза, сприяло зростанню загального валового збору насіння, якого вироблено 912,7 тис.т (на 29,8% більше). Площа збору при цьому зменшилась відносно минулорічної на 13,9% і становила 374,4 тис.га.
Завдяки розширенню площі збору та істотному збільшенню віддачі кожного зібраного гектара, виробництво місцевої цукросировини зросло в 2,1 раза і становило 984,5 тис.т коренів.
Урожай сої збільшився на 36%, ріпаку – в 5,4 раза і склав відповідно 76,7 та 10,1 тис.т.
Зросли відносно попереднього року і обсяги продукції картоплярства та овочівництва: усіма категоріями господарств картоплі накопано 973 тис.т, що вдвічі більше, овочів зібрано 702,6 тис.т (у півтора раза більше). Збір плодів та ягід зменшився проти попереднього року на 15,9% і становив 54,4 тис.т.
Основними виробниками зернових культур, соняшнику та цукрових буряків (фабричних) в області були сільськогосподарські підприємства – ними вироблено в середньому 80% загальнообласних обсягів цих культур. У той же час, практично всю картоплю і овочі та близько 90% плодо-ягідної продукції вироблено господарствами населення.
Стан тваринництва у 2011р. характеризувався такими показниками: всього (за попередніми підрахунками) в області вироблено 114,3 тис.т м’яса (реалізовано на забій худоби та птиці в живій вазі), 472,8 тис.т молока,
1297 млн.шт. яєць. Порівняно з відповідним періодом попереднього року виробництво яєць зросло на 17,8%, молока – на 1,2%, а м’яса – скоротилося на 4,3%.
Частка господарств населення у загальному виробництві м’яса та молока становила понад 60%, яєць – чверть. Решту м’яса та молочної продукції, а також три чверті загальної кількості яєць в області вироблено аграрними підприємствами.
За розрахунками, у господарствах усіх категорій на початок 2012р. поголів’я великої рогатої худоби становило 199,6 тис. голів (на 2,5% більше, ніж на початок 2011р.), у т.ч. корів – 99,8 тис. голів (на 0,7% менше); свиней – 193,4 тис. голів (на 32,2% менше); овець та кіз – 71,8 тис. голів (на 3,9% менше); птиці всіх видів –
9 млн. голів (на 10,1% менше). Із загальнообласного числа сільськогосподарських тварин на початок 2012р. у секторі домогосподарств утримувалось більше половини чисельності великої рогатої худоби та птиці, близько 60% свиней та 86% овець і кіз.
У 2011р. порівняно з 2010р. вирощування худоби та птиці в живій вазі в сільськогосподарських підприємствах (крім малих) зменшилось на 12,9% і склало 44,6 тис.т. Відношення обсягів вирощування худоби та птиці до реалізації на забій становило 109,8% (торік – 112,3%).
Продуктивність корів молочного стада в сільгосппідприємствах (крім малих) знизилась відносно рівня попереднього року на 1,7% і склала 4356 кг молока від однієї корови. Несучість курок-несучок зросла на 2% і становила 303 яйця.

Заступник начальника Головного управління статистики    О.М.Ракітіна