Індекс споживчих цін по області у серпні 2011 року становив 100,2%.
 

 На продовольчому ринку області у серпні продукти харчування і безалкогольні напої в цілому подорожчали на 0,1%. Продовжували значно знижуватися ціни на картоплю, помідори, цибулю, моркву, капусту, буряк, перець. Також подешевшали крупи перлові, ячні, борошно пшеничне, пшоно, крупи гречані, пластівці. Водночас подорожчали сало, свинина, вирізка свиняча, птиця, напівфабрикати курячі. Зросли в ціні олія, молоко, сметана, масло вершкове, яловичина, вирізка яловича, вироби з м’яса варено-копчені, сирки, сиркова маса, сири тверді, сири плавлені і бринза, ковбаси варена і копчена. Також зафіксовано деяке підвищення цін на рис, хліб житній, житньо-пшеничний.
Ціни на алкогольні напої, тютюнові вироби знизилися на 0,1%. Транспорт в цілому став дорожчим на 1,2% за рахунок зростання у ціні проїзду приміськими, міжміськими автобусами та міським транспортом. Одяг і взуття подорожчали на 0,2%, через підвищення цін на тканини та товари осіннього сезону. Житло, вода, електроенергія, газ та інші види палива стали дорожчими на 0,1% за рахунок здорожчання утримання та ремонту житла. У сфері охорони здоров’я подорожчання становило 0,8% через подорожчання фармацевтичної продукції, зростання вартості консультативних послуг. Серед предметів домашнього вжитку, побутової техніки та поточного утримання житла (+0,6%) подорожчали меблі, постільна білизна, посуд металевий. Різні товари та послуги подорожчали на 0,1%, рівень цін на зв'язок не зазнав змін. У сфері відпочинку і культури (-0,4%) подешевшали аудіотехніка, фото- та комп’ютерне обладнання, водночас подорожчали туристсько-екскурсійні послуги і газети.

Начальник Головного управління статистики в Харківській області О.С.Никифоров